Brazil Yellow Bourbon

Kód: 258
Neohodnoceno
Značka: cafe60
od 188 Kč / ks

Zvolte variantu

Káva Brazil Fazeda Mariano Yellow Bourbon se pěstuje v pohoří Sao Domingos. Farma Fazeda Mariano majitel Manoel Barbosa se rozkládá na 80 ha. 

Jeho káva je hodnocena cup score 84 bodů.

Detailní informace

váha: 200
Skladem | 258
Můžeme doručit do: 27.5.2024
188 Kč / ks
váha: 500
Skladem | 119/500
Můžeme doručit do: 27.5.2024
405 Kč / ks
váha: 1000
Skladem | 119/100
Můžeme doručit do: 27.5.2024
771 Kč / ks
váha: 250
Skladem | 358
Můžeme doručit do: 27.5.2024
224 Kč / ks

Detailní popis produktu

 Manoel Barbosa se svojí rodinnou zde pěstují kávu postupy, jenž jsou šetrné k přírodě. Můžeme jmenovat například budování jezírek pro záchyt dešťové vody, jenž je využívána pro zavlažování plantáží a praní kávy v jejich vlastním kávovém mlýně.

Sklizeň probíhá ručně a ihned v její den jsou kávové třešně omyta, rozdrcena a rozprostřena na venkovních terasách, kde se přibližně dva dny suší. Až následně jsou přemíštěna do sušiček, kde dochází k dosušení zrn. Kvalita kávy je pro tuto rodinnou farmu prioritou a neustále pracují na jejím zvyšování. Ať už formou investic do nových technologií pěstování a zpracování kávy. 

  • Region: Minas Gerais, pohoří Sao Domingos
  • Odrůda: Coffea Arabica (Yellow Bourbon)
  • Nadmořská výška: 980 - 1.250  m n.m.
  • Sklizeň: květen - srpen
  • zpracování: Pulped Natural 

 

  • Pražení: středně hnědé "Vídeňské"
  • Trvanlivost: 3 - 4 měsíce od data pražení

Chuťový profil
Chuť velmi vyvážená chuť, nízká acidita, střední tělo s tóny mandlí a medu

Doplňkové parametry

Kategorie: K Á V A
Záruka: 4 měsíce od data pražení

doplnit